85点
新定-SHINJO-
新定-SHINJO-は兵庫を代表する銘酒の一つ。
テイスティングノート
落ち着いた果実香。甘味と酸味のバランスが絶妙で、飲み飽きしない。
食中酒としても優秀。特に和食との相性は抜群だ。
多次元スコア
438 人が評価済み✓ 有効味わい
旨味
88
吟醸香
85
甘味
74
酸味
82
ボディ
85
余韻
89
体験
温度適性
88
食中酒力
87
飲みやすさ
87
総合
パッケージ
74
コスパ
92
年度評価推移
直近10年 · 最高 85（2025）愛好家レビュー
윤도현大田96
温度帯を変えると全く違う表情を見せてくれる。冷やはフルーティー、ぬる燗にすると旨味がグッと前に出てきて食中酒として完璧。特に白身魚の刺身との相性は抜群。コスパも良くて文句なし。
Sophie Parkウェリントン95
キレが良い。刺身と合う。
Ploy Srisaiチェンマイ94
冷やで最高。
Emma Thompsonメルボルン91
旨い。
이서연釜山90
旨味がしっかり。冷やでも燗でも楽しめる万能な一本。
林美玲高雄88
温度帯を変えると全く違う表情を見せてくれる。冷やはフルーティー、ぬる燗にすると旨味がグッと前に出てきて食中酒として完璧。特に白身魚の刺身との相性は抜群。コスパも良くて文句なし。
渡辺拓海札幌75
旨味がしっかり。冷やでも燗でも楽しめる万能な一本。
許筱涵台南74
吟醸香が素晴らしい。華やかで上品。
李雅琪香港73
冷やで最高。